header

Revue des marchés Retour

Saison de commercialisation 2020

Chaque mois, vous trouverez ici les plus récentes données sur les marchés et les stocks de la Réserve stratégique mondiale de sirop d’érable. Ces informations sont également publiées dans l’hebdomadaire La Terre de chez nous. 

 

Ventes cumulées de l’Agence de vente 

(en millions de livres)

 

30 juin 2020

2020

40,59

2019

37,95

2020/2019

6,96 %

Source : Producteurs et productrices acéricoles du Québec. Ne tient pas compte des volumes en consignation.

 

Inventaire de sirop d’érable

(en millions de livres)

 

30 juin 2020

Total

115,59

% industriel

17,42 %

Source : Producteurs et productrices acéricoles du Québec

 

Exportations canadiennes cumulées

(en millions de livres)

 

31 mai 2020

2020

32,40

2019

24,08

2020/2019

34,50 %

Source : Statistiques Canada

 

Classement du sirop d’érable au 31 mai 2020

Catégories Millions de livres Pourcentage du classement
Doré, goût délicat 15,887 25,21 %
Ambré, goût riche 36,861 58,49 %
Foncé, goût robuste 8,839 14,03 %
Très foncé, goût prononcé 1,082 1,72 %
Autre 0,349 0,55 %
TOTAL 63,018 100 %

Source : Producteurs et productrices acéricoles du Québec

 

Les sites des PPAQ

Logo
Logo
Logo
Logo
Logo
Suivez-nous!
Abonnez-vous à notre infolettre
© 2020 Producteurs et productrices acéricoles du Québec. Tous droits réservés.