Abonnez-vous à l'infolettre

Recevez l'Info-Sirop par courriel et ne manquez rien des actualités acéricoles en vous abonnant à notre infolettre dès maintenant.

Réglementation

Saviez-vous qu'au Québec un acériculteur peut vendre son sirop d'érable en petits contenants directement au consommateur sans avoir de contingent?

Portrait de la production

Le Québec compte environ 11 300 producteurs acéricoles qui possèdent 7 400 entreprises acéricoles avec contingent. Ils sont fiers de produire « l'or blond » du Québec et de contribuer à l'économie canadienne pour plus de 800 millions de dollars.

Qui sera le lauréat 2020 du prix Hommage Gilles-Gauvreau

25 novembre 2019

Les PPAQ ont créé le prix Hommage Gilles-Gauvreau en 2012 afin d’honorer un acériculteur ou une acéricultrice qui a fait preuve d’un engagement et d’une contribution exceptionnelle à la vie...

En savoir plus »

Julie Barbeau lauréate du prix Lynn Reynolds

28 octobre 2019

Reconnaissance de son leadership exceptionnel Dans le cadre du congrès annuel de l’International Maple Syrup Institute (IMSI), qui avait lieu du 21 au 24 octobre 2019 dans l'État du Minnesota aux...

En savoir plus »

L’acériculture à l’honneur à l’Ordre national du mérite agricole

24 octobre 2019

Cinq entreprises acéricoles récipiendaires L'acériculture s'est démarquée lors du 130e concours de l’Ordre national du mérite agricole. Le vendredi 18 octobre 2019, les gagnants de ce prestig...

En savoir plus »

Production

Le sirop d'érable est produit uniquement en Amérique du Nord et, principalement, au Québec. Les acériculteurs québécois ont développé un savoir-faire unique et des technologies qui leur permettent d'améliorer leurs conditions de production et la qualité du sirop d'érable.

En savoir plus »

Qualité

Le Québec est le seul endroit au monde où le sirop d'érable livré en baril est systématiquement contrôlé par une entreprise indépendante. Chaque année, des vérificateurs de la qualité goûtent, inspectent, vérifient et classent plus de 250 000 barils de sirop d'érable.

En savoir plus »

Mise en marché

Depuis 1989, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) gère un Plan conjoint qui lui permet de réglementer les conditions de production et de mise en marché du sirop d'érable au Québec.

En savoir plus »
Card

Le Québec est responsable de 72 %
de la production mondiale
de sirop d’érable

Card

Le Québec a produit 159 millions de livres de sirop d’érable en 2019

Card

La contribution annuelle de l’industrie
acéricole québécoise au PIB canadien
est de 800 millions de dollars

Les sites des PPAQ

Logo
Logo
Logo
Logo
Logo
Suivez-nous!
Abonnez-vous à notre infolettre
© 2019 Producteurs et productrices acéricoles du Québec. Tous droits réservés.