Rapport annuel et rapport d'activités 2019

Visionnez les faits marquants de l'année 2019 des PPAQ

Apprenez-en plus sur les actions mises en place par les PPAQ

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Si l'érable m'était conté

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Réglementation

Saviez-vous qu'au Québec un acériculteur peut vendre son sirop d'érable en petits contenants directement au consommateur sans avoir de contingent?

Portrait de la production

Le Québec compte environ 11 300 producteurs acéricoles qui possèdent 7 400 entreprises acéricoles avec contingent. Ils sont fiers de produire « l'or blond » du Québec et de contribuer à l'économie canadienne pour plus de 800 millions de dollars.

L’érable et Claude Legault au cœur d’une nouvelle campagne promotionnelle

10 septembre 2020

Les producteurs et productrices acéricoles du Québec ont fait appel à Claude Legault pour la campagne promotionnelle automnale de leur marque générique, Érable du Québec, qui s’est amorcée c...

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Le contingent pour la relève reporté en 2021

10 septembre 2020

L’édition 2020 de l’émission annuelle de 40 000 entailles de contingent pour la relève a été reportée en 2021 en raison de la pandémie de la COVID-19 et la Régie des marchés agricoles e...

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Rapport annuel et rapport d’activités 2019 maintenant en ligne

13 août 2020

Revivez les moments marquants et découvrez les faits saillants de la dernière année financière des PPAQ. Chaque année, les PPAQ sont fiers de présenter un compte-rendu de leurs plus récentes r...

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Production

Le sirop d'érable est produit uniquement en Amérique du Nord et, principalement, au Québec. Les acériculteurs québécois ont développé un savoir-faire unique et des technologies qui leur permettent d'améliorer leurs conditions de production et la qualité du sirop d'érable.

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Qualité

Le Québec est le seul endroit au monde où le sirop d'érable livré en baril est systématiquement contrôlé par une entreprise indépendante. Chaque année, des vérificateurs de la qualité goûtent, inspectent, vérifient et classent plus de 250 000 barils de sirop d'érable.

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Mise en marché

Depuis 1989, les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) gère un Plan conjoint qui lui permet de réglementer les conditions de production et de mise en marché du sirop d'érable au Québec.

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Card

Le Québec est responsable de 72 %
de la production mondiale
de sirop d’érable

Card

Le Québec a produit 175 millions de livres de sirop d’érable en 2020

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La contribution annuelle de l’industrie
acéricole québécoise au PIB canadien
est de 800 millions de dollars

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