Qui sont les acheteurs autorisés ?

Qui ? Consultez la liste des acheteurs autorisés de sirop d'érable en vrac qui est mise à jour régulièrement.
Comment ? Trouvez l'information complète sur le processus pour devenir un acheteur autorisé.

100 ans d’acériculture au Québec

19 février 2020

Une sucrée de belle histoire à raconter et à célébrer L’événement qui lance officiellement la saison des sucres a pris des airs de fête le mardi 18 février, à l’érablière du parc du B...

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Composition du conseil d’administration 2020

23 janvier 2020

Le conseil d’administration des Producteurs et productrices acéricoles du Québec est composé des présidents de chacun des douze syndicats régionaux et du président, qui lui, est élu au suffra...

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Érablières en terres publiques – taux 2020

17 décembre 2019

Une hausse de 3,05 % des taux pour 2020 Les nouveaux taux applicables au titulaire d’un permis d’intervention pour la culture et l’exploitation d’une érablière à des fins acéricoles pour ...

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Production

Le sirop d'érable est produit uniquement en Amérique du Nord et, principalement, au Québec. Les acériculteurs québécois ont développé un savoir-faire unique et des technologies qui leur permettent d'améliorer leurs conditions de production et la qualité du sirop d'érable.

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Qualité

Le Québec est le seul endroit au monde où le sirop d'érable livré en baril est systématiquement contrôlé par une entreprise indépendante. Chaque année, des vérificateurs de la qualité goûtent, inspectent, vérifient et classent plus de 200 000 barils de sirop d'érable.

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Mise en marché

Depuis 1989, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec gère un Plan conjoint qui lui permet de réglementer les conditions de production et de mise en marché du sirop d'érable au Québec.

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Le Québec est responsable de 72 %
de la production mondiale
de sirop d’érable

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Le Québec a produit plus de
118 millions de livres de sirop
d'érable en 2018

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La contribution annuelle de l’industrie
acéricole québécoise au PIB canadien
est de 800 millions de dollars

Les sites des PPAQ

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