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Qui sont vos administrateurs?

26 septembre 2019

Découvrez monsieur Serge Beaulieu Partout au Québec, des acériculteurs sont élus pour représenter les 11 300 producteurs et productrices acéricoles. Au cours des prochains numéros de l’In...

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QU’EST-CE QUE ÇA MANGE EN HIVER UN ADMINISTRATEUR?

26 septembre 2019

Sans administrateurs, les syndicats régionaux acéricoles et les PPAQ n'existeraient pas... Un bien grand mot pour une fonction cruciale au sein de tout organisme ! De son côté, le dictionnaire ...

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Saison des sucres 2019 vécue par les clubs acéricoles du qualité

20 septembre 2019

Rendements satisfaisants, saison tardive Au Québec, les services d’encadrement technique destinés aux producteurs acéricoles sont souvent offerts dans une formule « club ». Les clubs d’e...

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Entente californienne sur le plomb

20 septembre 2019

Déclaration sur la conformité incluse dans la fiche d'enregistrement La conformité à l’entente californienne représente un défi de taille pour tous les acériculteurs d’Amérique du Nord. P...

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Classement et défauts de saveur

04 septembre 2019

Classement et registre de production vont de pair... Lors du classement du sirop d’érable en vrac, le vérificateur qualité goûte chacun des échantillons de sirop d’érable, prélevé dans le...

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Plan de développement pour le sirop d’érable bio!

04 septembre 2019

Sirop bio en forte demande... L’offre de sirop d’érable biologique sur le marché québécois peine à suffire à la demande grandissante. L’inventaire de la réserve stratégique en sirop d...

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