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Training and activities

ACER Center Training Program: Off-Flavors in Large Containers

The world of maple syrup flavor defects in large containers

Participants will learn to recognize off-flavors in large-container maple syrup production using the ACER Inspection Division grading system. Producers will learn to identify maple syrup flavor defects, and will have the opportunity to taste 60 different maple syrups. They will also receive an off-flavors kit. The course is held in French.

Date

Place

Region

Régistration

Nov. 6, 2018

St-Norbert-d'Arthabaska

Centre-du-Québec Centre ACER
Lise Lessard 819 369-4006
www.centreacer.qc.ca
Nov. 8, 2018 Pohénégamook Bas-Saint-Laurent Club d’encadrement technique acéricole de l’Est
Mélanie Dubé 418 499-2222
mdube@clubacer.ca
Nov. 15, 2018 Lac-Mégantic Estrie Collectif en formation agricole de l’Estrie
Julie Moreau 819 346-8905, poste 138
jmoreau@upa.qc.ca
Nov. 20, 2018 La Pocatière Bas-Saint-Laurent ITA 1 800 363-6272, poste 1
formation.continue@mapaq.gouv.qc.ca
Dec. 4, 2018 Thetford Mines Chaudière-Appalaches CFP Le Tremplin, SAE
418 338-7806, poste 3116
info_sae@csappalaches.qc.ca
Dec. 13, 2018 Sherbrooke Estrie Collectif en formation agricole de l’Estrie
Julie Moreau 819 346-8905, poste 138
jmoreau@upa.qc.ca
Dec. 18, 2018 Biencourt Bas-Saint-Laurent Club d’encadrement technique acéricole de l’Est
Mélanie Dubé 418 499-2222
mdube@clubacer.ca
Dec. 19, 2018 Saint-Gabriel
Jan. 15, 2019 Buckingham Outaouais Collectif en formation agricole de l’Outaouais
Nathalie Guimond 819 985-2293
crfao@upa.qc.ca
Jan. 17, 2019 Saint-Hyacinthe Montérégie Parcours Formation, Commission scolaire de Saint-Hyacinthe
Nathalie Delorme 450 771-1225, poste 6344
nathalie.delorme@parcoursformation.com
Jan. 18, 2019 Montmagny Chaudière-Appalaches Centre de formation agricole Saint-Anselme
Martine Lapointe 418 885-4517, poste 1654
martine.lapointe@cscotesud.qc.ca
Jan. 31, 2019 Donnacona Québec (Portneuf) Centre de formation Portneuf
Sandra Godin 418 285-5018, poste 2216
sgodin@csportneuf.qc.ca
Feb. 5, 2019 Mirabel Laurentides Centre de formation agricole de Mirabel
Sandra Lapierre 450 434-8150, poste 5764
sandra.lapierre@cssmi.qc.ca
Feb. 7, 2019 Sherbrooke Estrie Collectif en formation agricole de l’Estrie
Julie Moreau 819 346-8905, poste 138
jmoreau@upa.qc.ca

 

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