La contamination microbiologique du sirop d’érable en vrac
16 janvier 2023
Texte de Luc Lagacé – Microbiologiste, Ph. D., chercheur, chef d’équipe – Recherche et développement – Produits de l’érable et procédés, Centre ACER Le sirop d’érable qu’on retrouve notamment sur les tablettes d’épicerie et boutiques spécialisées (…)
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