Le rapport de classement sous la loupe
Le rapport de classification du sirop d’érable en grands contenants, accessible par le Web producteur* dans les heures qui suivent le classement du sirop d’érable, est un outil important pour connaître la qualité de la production. D’ailleurs, le paiement du producteur et de la productrice acéricole est basé sur ces données de classement.
Toutes les mesures effectuées par le personnel d’ACER, Division Inspection inc. se trouvent dans ce document. Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec a préparé un guide (image ci-dessous) afin d’aider à la compréhension et encouragent les acériculteurs et les acéricultrices à consulter attentivement leur rapport de classification.
*Le Web producteur est une plateforme sécurisée accessible uniquement aux détenteurs de contingent acéricole. Celle-ci leur permet d’accéder à leur compte producteur.
Texte publié dans l’Info-Sirop, Vol. 7, No 3, Juillet 2020