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La réserve stratégique Retour

Les PPAQ ont mis en place en 2002 un programme appelé réserve stratégique.

En effet, malgré la mise en place d’un contingentement, la récolte de sirop d’érable d’un printemps à l’autre peut varier presque du simple au double.

Rôle de la réserve stratégique mondiale de sirop d’érable

Le rôle de la réserve stratégique de sirop d’érable est donc de pallier les impacts importants que la fluctuation annuelle de la production pourrait avoir à la baisse ou à la hausse sur les prix de sirop d’érable.

Ainsi, en période de grandes récoltes, comme en 2013 et 2014, les PPAQ ont vu augmenter leurs inventaires dans leurs deux entrepôts jusqu’à 72 millions de livres, ce qui correspond environ à 50 % de la consommation annuelle mondiale. Cependant, de 2003 à 2007, après quatre récoltes consécutives peu abondantes, ce même inventaire était passé de 60 millions de livres à … 0!

Durant ces années, la réserve stratégique a donc permis de conserver les marchés qui avaient récemment été développés.

Les sites des PPAQ

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