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Les PPAQ possèdent et tiennent à jour un grand nombre de statistiques concernant autant la production, le classement, les ventes, les prix, les exportations et autres domaines.

Ces statistiques sont un outil essentiel pour la mise en marché optimale des produits de l’érable.

Chaque année, les PPAQ publient un cahier statistique intitulé Dossier économique-Statistiques acéricoles

 


 

Top 5 des pays importateurs
de produits d’érable du Canada (2018)

 

Source: Statistique Canada

 


 

Évolution des exportations canadiennes
de produits d’érable (2014-2018)
(en million de livres)

Source: Statistique Canada

 


 

Répartition de la production
de sirop d’érable au Canada (2018)

 

Source: Statistique Canada
 

 


 

Récolte de sirop d’érable au Québec (2009-2019)
(en millions de livres)

Source: Groupe AGÉCO

 

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