Prix payé à l’agence de vente par les acheteurs autorisés pour le sirop d’érable livré en vrac selon les différentes catégories ($/livre de sirop d’érable)
| Classe | % de lumière | Prix 2019 |
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Supérieur ou égal à 75 % | 2,95 $ |
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Inférieur à 75 % mais d’au moins 50 % | 2,94 $ |
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Inférieur à 50 % mais d’au moins 25 % | 2,85 $ |
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Moins de 25 % | 2,55 $ |
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Catégorie de transformation |
1,80 $* |
*Un rabais de 0,55 $ / livre sera appliqué sur le prix du sirop d’érable de catégorie de transformation non pasteurisé pour la saison 2019.
Primes et pénalités
| 2019 | |
| Prime pour le sirop d’érable biologique | 0,18 $/lb |
| Prime pour le sirop d’érable livré dans un baril en acier inoxydable |
0,02 $/lb |
| Pénalité pour le sirop d’érable livré dans un baril en acier galvanisé |
-0,07 $/lb |
Effet du degré Brix sur le paiement du sirop d’érable
Vous pouvez aussi consulter l’infographie dans notre section classement.
| °Brix | Pénalité |
| 63,5° à 65,7° | – 0,10 $/livre |
| 60,5° à 63,4° | – 0,20 $/livre |
| 0° à 60,4° | – 1,00 $/livre |
| 69,1° à 80° | – 0,50 $/livre |
