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Prix payé à l’agence de vente par les acheteurs autorisés pour le sirop d’érable livré en vrac selon les différentes catégories ($/livre de sirop d’érable)

Classe  % de lumière   Prix 2020

Logo Sirop extra-clair
Doré,
goût délicat

Supérieur ou égal à 75 % 2,98 $*

sirop_ambre
Ambré,
goût riche

Inférieur à 75 % mais d’au moins 50 % 2,94 $*

sirop_fonce
Foncé,
goût robuste

Inférieur à 50 % mais d’au moins 25 % 2,87 $*

sirop_tres-fonce

Très foncé,
goût prononcé

Inférieur à 25 % mais d’au moins 7 %

2,55 $*

sirop_tres-fonce

 

Très foncé,
goût prononcé

Inférieur à 7 %

2,20 $

VR1 – VR11 – VR12 – VR13 – VR14 – VR2 – VR4 – VR41 – VR42 – VR43

Inférieur à 7 %

1,80 $

Catégorie de transformation

 

 1,80 $**

*Le prix est inférieur de 0,10 $ / livre pour le sirop d’érable d’au moins 7 % de transmission de lumière et ayant la mention VR1, VR11, VR12 et VR2.
*Le prix est inférieur de 0,25 $ / livre pour le sirop d’érable d’au moins 7 % de transmission de lumière et ayant la mention VR13, VR14, VR4, VR41, VR42 et VR43.
**Un rabais de 0,55 $ / livre sera appliqué sur le prix du sirop d’érable de catégorie de transformation non pasteurisé pour la saison 2020.

Primes et pénalités
($ / livre de sirop d’érable)

  2020
Prime pour le sirop d’érable certifié biologique + 0,20 $
Prime pour le sirop d’érable livré
dans un baril en acier inoxydable (excepté le sirop d’érable classé VR13, VR14, VR4, VR41, VR43, VR5 et CT)
+ 0,02 $
Pénalité pour le sirop d’érable livré
dans un baril en acier galvanisé

–  0,25 $

Effet du degré Brix sur le paiement du sirop d’érable
($ / livre de sirop d’érable)

Vous pouvez aussi consulter l’infographie dans notre section classement

°Brix Pénalité
63,5° à 65,699°    – 0,10 $
60,5° à 63,499°    – 0,20 $
Inférieur à 60,5° – 1,00 $
Supérieur à 69° – 0,50 $

 

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